KUP Berdaya Desa Tambuna dan KUP Desa Rajuni : Produksi Ikan Kering dalam Kemasan

Desa-desa di Kawasan Taman Nasional Taka Bonerate merupakan desa sentra usaha pengeringan ikan. Setiap hari diolah puluhan kwintal ikan yang kemudian dikeringkan, setelah kering ikan itu dipasarkan ke pasar-pasar tradisional seputar kota Benteng Selayar, Makassar dan daerah-daerah di sekitar Sulawesi Selatan, bahkan hingga ke Flores.

Adanya usaha pengeringan berbagai ikan ini tentunya akan lebih baik jika ada pembinaan mengenai pengolahan produksi, manajemen, hingga pemasarannya. Umumnya, pembuatan ikan kering dilakukan para nelayan menggunakan cara sendiri sehingga belum ada inovasi baru seperti misalnya dengan mengemas ikan kering hasil olahan sehingga hasil produksi ikan kering yang dihasilkan, selain dipasarkan di pasar-pasar tradisional, juga bisa menembus mini market atau super market di kota-kota besar.

Melihat potensi tersebut, Balai TN Taka Bonerate bekerjasama dengan Yayasan Eco Natural membina KUP Berdaya Desa Tambuna dan KUP Desa Rajuni yang berkecimpung dalam usaha produksi ikan kemasan. Usaha Produksi Ikan Kering kemasan merupakan usaha yang berbasis sumberdaya lokal dimana seluruh kebutuhan tenaga kerjanya dapat dipenuhi dari desa setempat. Dengan demikian, usaha ini mempunyai potensi untuk menambah tingkat kesejahteraan masyarakat setempat karena hanya memerlukan teknologi yang sederhana sehingga mudah diterapkan oleh masyarakat anggota kelompok.

Minat konsumen terhadap produk ikan kering kemasan ini cukup tinggi. Ini terbukti dari banyaknya permintaan konsumen terhadap ikan kering kemasan produksi KUP binaan untuk dijadikan buah tangan khas Kab. Kepulauan Selayar. Harga yang sesuai pun membuat nelayan anggota kelompok senang dan mendapat keuntungan lebih sehingga tertarik untuk melanjutkan usaha ini.

ikan kering kemasan 8 ikan kering kemasan 7 ikan kering kemasan 6 ikan kering kemasan 5 ikan kering kemasan 4 ikan kering kemasan 3 KUP Ikan Kering Rajuni 2012 017 KUP Ikan Kering Rajuni 2012 023 KUP Ikan Kering Rajuni 2012 027ikan kering kemasan 2 ikan kering kemasan 1