Desa Tarupa, 21/04/2022 – Seksi Pengelolaan Taman Nasional (SPTN) Wilayah I Tarupa mengadakan kegiatan “Pelatihan Aneka Olahan Sambal Di Desa Tarupa, Taman Nasional Taka Bonerate” pada Rabu, 20 April 2022. Kegiatan ini dilaksanakan di kantor SPTN Wilayah 1 Tarupa. Pemateri dalam kegiatan ini adalah ibu Mariani H.M, yang merupakan dosen di Universitas Cokroaminoto, Makassar. Kegiatan ini diikuti oleh Komunitas Pemuda Tarupa Peduli Lingkungan (KPTPL) dan ibu-ibu masyarakat Desa Tarupa.
Kegiatan ini bertujuan untuk melatih peserta membuat sambal yang tahan lama dan memiliki nilai jual yang tinggi. Dalam kegiatan ini diajari cara pemisahan bahan utama (cabai yang bagus,busuk,dan hijau), cara pengolahan,sterilisasi menggunakan uap air panas yang didihkan,cara mengawetkan sambal agar tahan lama, dan teknik packaging yang baik dan benar. Kegiatan ini juga diikuti oleh personil SPTN 1 dan beberapa CPNS TNTBR tahun 2022.
